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每天下課前或是前一天姐妹們離別時

都會討論隔天要去那裡玩

下課已經是十二時卅分

吃個飯大約都要到下午一點、二點了

因為適合半天遊的行程是最適合我們

這家「鶴屋吉信」是joy在網路上和雜誌上找到的資料

原本以為是可以自製和菓子

但到達時卻發現是師傅做給你吃

對我來說都沒差嚕

製作和菓子的地方和品茶的地方都在二樓

一樓是店舖

二樓則叫茶室遊心

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從店舖旁的小巷弄進去

古色古香的日式建築

真讓人有穿越時空的感覺

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二樓到了後

左邊是茶室

右邊是師傅製作和菓子的地方

因為我們到時還有人

所以就先被帶到茶室的地方等待

說明我們的目的後

服務員遞上溼巾和茶

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如果想要品嚐茶點

也有多種選擇

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範本就在電梯上來的長廊旁

而最前面這個就是我們今天的目的

現做和菓子配上一杯抹茶

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輪到我們嚕

二種菓子供選擇

我和小依選了粉色的菓子

joy和妹妹選了綠色的菓子

內餡和型體以及製作順序都非常不同

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師傅先混色

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然後混色後的圓球菓子

運用布刻劃出線條

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變出型狀後師傅在塑型

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不到五分鐘就有一顆美麗的和菓子出現嚕

接下來換綠色的上場

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先用網子擠出細碎的外皮

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將紅色和黃色結合後運用網子擠出型狀

然後一點一點的裝飾在和菓子上

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這個步驟就是菓子上面的花朵

和菓子比較甜

配上一杯無糖的抹茶

甜而不膩

也度過難忘有趣的午後時光

師傅看我們四個女生吃得很開心

還介紹了二種和菓子的品種

但對不住耶人家才上課第三天

實在聽不懂師傅在說啥

想不到師傅拿出花卉書籍

一解我們一直誤會的momo(桃子)

對啦,我吃的是日本一種特殊的花種

不是桃子唷

這樣一客800日幣

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吃飽喝足了到樓下參觀店舖

因為我的室友沒來

所以買了熱銷的柚子糖給他

就那一小袋

硬要拖店員和我們一起拍

 

http://www.turuya.co.jp/

鶴屋吉信的網址

 

1F(店舗)
営業時間 9:00~18:00
元日を除き年中無休
京都市上京区今出川通堀川西入 〒602-8434
TEL(075)441-0105 FAX(075)431-1234

 

お休み処・菓遊茶屋
2F(喫茶)
営業時間 9:30~18:00(オーダーストップ17:30)
定休日 水曜日(但し、祝日は営業)

 

 

我們從烏丸御池坐地下鐵京都御守

原本想要坐公車

不過因為我們四個人

一個人公車費是220元

四個人就有880元的扣打

因為坐670元的計程車不跳表

比公車划算唷

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