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很難得一家店開不到1個月我竟然光顧了3次

這家位於民國路的食驛友善無毒蔬食 鍋物與麵的料理

選用花蓮在地無毒食材

菜色也非常簡單

就鍋物和義大利麵

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看到價格時還真是令人傻眼

義大利麵的價格整整是鍋物的一半

老闆說,其實他們主要是希望大家可以品嚐鍋物

因為特殊的湯底和新鮮無毒食材真得是絕配

所以第一次去吃時

貓大點義大利麵,我點鍋物

試試口味如何

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看似平淡無奇的水

喝下去竟然有淡淡的水蜜桃香

老闆說,採用拉拉山水蜜桃釀

只要一滴就可以讓水很有味道

重點是,純釀造不添加人工香精,讓客人喝得放心

真得很好喝,推薦給大家,尤其不愛喝水的人

可能會續杯唷

點完餐後,隨即送上餐具

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火鍋的餐具

木湯匙和筷子

 

 

 

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義大利麵的銀湯匙和叉子

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等待的時刻我們就隨處看看

隨處拍拍

小小的一家店,一樓大約可以容納20人左右

二樓有洗手間和一間可以獨立的空間約容納10人左右

裝潢也很簡約

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貓大的義大利麵優先上桌

吸引我的是假木切瓷盤

好可愛,還有木紋設計

中間的青醬很香

撒上現刨的帕瑪森起司

試吃了一口

我覺得是鮮榨的青醬

因為貓大喜歡吃青醬

我真得實際用羅勤和九層塔做過

那種鮮榨的青醬味就是特殊

而且特別香,不過自己榨的松子本下得比較重

橄欖油也用的比較好,香醇度還是有差

但可以吃到不是加工品的青醬

真得很優質

才149元有蝦、蛤蜊、花枝、孔雀蛤(不確定)

但量有點少,貓大吃不飽就是了

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接著我的鍋物上來嚕

點了招牌紅酒蕃茄鍋

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先試喝一口湯

很濃郁但不是過份加工過的味道

可能吃重口味的人會覺得比較淡

但感受得到天然

菜盤也整個很養生感

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白玉蝦、白玉貝都是宜蘭運過來的

蔬果都是花蓮在地無毒農場

白玉貝很新鮮好吃

汆燙一下享用

紅酒蕃茄的香味都鎖進去

懶得吃蝦的直接燙好整尾給貓大

他說肥美又新鮮,蝦超好吃的

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紫色的玉米

整個青菜在這兒的fu

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湯底

很推薦唷

 

 

 

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老闆說魚漿這麼小小一顆

是因為他們都新鮮魚隻買回來製作

新鮮製作自我把關,所以可以保證沒有額外添加物

叫我們放心吃但也不要嫌他太小顆

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肉片不多

還有一碗拉麵

他有飯和拉麵可以選

他的飯也是選用花蓮在地的米

聽說也很好吃,但我不愛吃飯三次去都吃麵

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麵很吸汁

其實不太需要加醬就很美味

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不過店家還是很貼心有準備

蒜和蔥是我的愛

 

另外在去和朋友點的

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藥膳湯底

帶點中藥味但不搶味

喝起來清爽

 

 

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二訪時點了麻辣鍋

花椒麻味十足,但辣度對我還好

嗜麻的人倒是可以考慮

麻辣青菜我覺得好吃

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三訪的牛奶鍋

帶點起司乳酪鍋的味道

跟海鮮很搭

但我最喜歡的還是第一次去喝的紅酒蕃茄唷

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檸檬薰衣草茶

 

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五葉松露

副餐飲品不是咖啡紅茶類的

反而是喝起來挺養生的茶品

五葉松是老闆到山上採集的

所以不定時推出

喝起來有點草味帶著中藥味

不難喝,但要喜歡的人比較能接受

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剛開幕時老闆招待的甜點

真得很好吃

柳橙的酸甜配上鮮奶味的漸層

這道私房料理

可遇不可求嚕

 

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1、2樓的用餐環境

 

很有趣的一家店

簡單吃卻不失美味

在食安問題日益嚴重下

希望能有更多堅持使用天然食材的店家

為大家把關食的安全

讓外食的我們吃得健康

 

推薦給大家嚕

 

食驛

花蓮市民國路65號

038336001

週一-週日  11:00-14:00、17:00-21:00

只收現金唷

fb:https://www.facebook.com/goodFOODstation/info 

 

 

 

 

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喵啾 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 壽司好吃
  • 冬天真的是個適合吃鍋的好季節,現在坊間賣鍋的店一家一家開,要找到用真食材的店真的不多。食驛的鍋真的會讓人喝個精光耶!且真的沒有添加有負擔的調味料,我晚上回去都不會像有些店吃完口乾舌燥。尤其推薦養身鍋,店家說是用新鮮的當歸葉子跟梗去煮的,不會有一般想像的中藥味,反而是清淡的湯頭我好愛歐!搭配手工拉麵真是一絕呀!歐歐還有咖哩椰香鍋之濃郁有不會是那種稠稠的湯頭,也是搭配手工烏龍拉麵,多喝兩次我都不膩耶!推推推